Vocês já sabem a minha paixão por comida! Ando sempre a
inventar. Mais um jantar especial cá em casa foi o mote para me aventurar numa
sobremesa há muito idealizada. Mostro-vos passo a passo, é saudável e
deliciosa. Espero que gostem!
Precisam de:
- 1 Pacote de Massa Filo;
- 100 Gramas de framboesas fescas;
- Açúcar mascavado q.b.;
- Manteiga q.b.;
- 1 Queijo mascarpone;
- 1 Iogurte Grego açucarado;
- Compota de frutos vermelhos q.b.;
- Cacau em pó q.b.;
- Essência de baunilha q.b.;
- Açúcar em pó q.b.
- 100 Gramas de framboesas fescas;
- Açúcar mascavado q.b.;
- Manteiga q.b.;
- 1 Queijo mascarpone;
- 1 Iogurte Grego açucarado;
- Compota de frutos vermelhos q.b.;
- Cacau em pó q.b.;
- Essência de baunilha q.b.;
- Açúcar em pó q.b.
Basta...
1º - Cortar a massa filo com a forma que desejarem (4 folhas para cada sobremesa);
2º - Pincelar folha a folha com um bocadinho de manteiga e polvilhar com açúcar
mascavado;
3º- Levar ao forno durante 1 a 2 minutos (150º), nesta fase é importante estar alerta e assim que a massa estiver dourada retirar (muito cuidado com o manuseamento da massa, fica muito fragil);
4º - Dividir o mascarpone e o iogurte em 3 taças, numa mistura-se com
cacau em pó, noutra mistura-se com a compota e na outra mistura-se com 1 colher
de chá de essência de baunilha.
5º - Depois é só montar o mil folhas conforme as fotos,
recorrendo a um saco de pasteleiro ou a um saco que dê para o efeito. Coloca-se uma folha e o creme por cima, e assim sucessivamente.
6º - No final polvilha-se com açúcar em pó.
A composição final da sobremesa deve ser feita na hora para que a massa não fique mole.
A composição final da sobremesa deve ser feita na hora para que a massa não fique mole.
Rita
